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靈芝規范化種植技術規程推廣

  林下高質量靈芝栽培技術,是在沒有任何污染,林木茂密,雨量充沛的林地, 在自然條件下種植靈芝。是采用采伐后廢棄的枝丫材小材,經過科學方法,室內 培養紫靈芝菌棒。種植到樹林下,讓其自然生長,有利于靈芝生長發育,品質跟 野生靈芝的成份相同。栽培方法有以下幾個步驟。 



一、栽培季節安排 

  由于林下靈芝栽培是進行野外自然條件下的栽培,應根據其生活習性安排好 生產季節。靈芝子實體生長適宜的溫度是 22~28℃,濕度為 80%~95%。在我 國南方春季進行栽培,冬季氣溫太低,空氣干燥,子實體不能生長,冬天不適合 野外栽培靈芝。靈芝在 3 月份開始種植,到 6 月初種植完比較好。海撥四百米以 下,當年一般可收兩批靈芝。高海拔地區種植靈芝后,由于早晚氣溫較低晚,有 可能靈芝種植后當年出菇少或者不長靈芝,一年大多數只能長一批靈芝,菌包適 應當地氣候以后,靈芝第二年才能正常生長,高海拔地區生長的靈芝質量好,病 蟲害少,生長年限較長。 



二、場地選擇 

  選擇交通方便、濕度較大的闊葉林或針闊林混雜的樹林,杉樹林,竹林,坡 度較平緩,要能夠防止牛,羊,豬等動物破壞,在比較蔭蔽的半山以下種植,靈 芝不適合在山頂種植。 



三、木料處理 

  椴木對樹種的要求不高,除松、柏、桉、樟等油脂較多且含刺激性氣味的樹 種廢棄枝丫材小材,其他樹種廢棄材均可。殼斗科廢棄材木質堅硬、心材少,較 為合適。選用椎木、荷木、藜勞、板栗、楓木等樹木廢棄材,使其自然變干,半 干后搬回場地,廢棄木材直徑一般為 5~20cm,用工具刨去粗皮,將其截成長 25cm 的小段,斷面應平整。用手提電刨機打磨拋光椴木四周,削去毛刺,保持椴木基 本光滑,以防刺破包裝袋,并在椴木中間沿著橫切面鋸一道口,以便后面往里邊

放菌種。 



四、裝袋

  袋裝選用耐高溫、抗拉力的聚丙烯塑料袋,其熱變形溫度在 140℃以上。塑 料袋規格分以下 2 種,大袋長 57cm,寬 26cm;小袋長 47cm,寬 22cm。每根椴木 套 2 層塑料袋,裝袋時根據椴木大小選擇不同規格塑料袋。裝袋時,將塑料袋裝 放椴木,椴木放入后盡量減少縫隙,用細繩捆緊袋口、扎活結。裝袋、搬袋要輕 拿輕放,防止破損,一經發現破袋,要及時用透明膠補牢。 



五、高溫滅菌 

  采用高壓蒸汽滅菌。鍋爐內可放置 3 層蒸籠,蒸籠直徑 160cm,高 50cm,每 次可蒸 2000~2500 棒菌棒,爐下方用蜂窩煤加熱。爐內溫度加熱至 120℃后保 溫 30 小時,鍋爐內最高溫度可達 130℃,?;鸷蟠郎囟认陆抵?50℃后出鍋,置 入接種室中。 



六、接種

  接種室可選用門窗封好、場地干燥、衛生條件好、便于清潔的 5~8 m2 房間, 內用塑料膜制成相等的接種賬。接種前 8~12 天,將接種帳用“消毒合”3~4g/m3 進行消毒。待滅菌后的料袋溫度冷卻至 30~35℃時控溫接種。接種前,應先洗 手換工作服、鞋子,工具必須經漂白粉消毒,接種人員的手經酒精消毒。菌種用 5%的漂白粉溶液浸泡 5 分鐘,用 5g/m3 的煙霧劑(二氯異氰尿酸鈉)點燃熏蒸 1 小時。實行一人把種、多人解口接種扎袋、專人堆放的流水作業。每包菌種可接 種 4 根椴木,具體用量可根據椴木大小調整。每根椴木接種后工具和手需重新消 毒。廢棄包裝袋倒入封閉垃圾桶中。接種時保持封閉,禁止人員進出。 

  菌絲培養接種后,將靈芝菌袋運入無菌廠房內進行培養,溫度控制 25℃左 右,空氣相對濕度應維持在 50%~60%,并要求在黑暗環境中培養,保持通風。 發菌 2O 天后進行酌情翻堆,促進菌絲生長均勻。培養約 2 個月,待菌棒表層菌 絲潔白濃密,菌木間緊連不易掰開,少數菌木斷面有豆粒大原基出現,即可迅速 下地埋土培養,種植菌棒前 30 天搬出菌種適應常溫 30 天。



七、菌棒栽培 

  成熟的菌棒,運到種植場地后,要先割去二頭的袋口,然后噴三次殺菌藥, 隔二至四天噴一次,連續噴三次,十至十五天以上,菌棒適應環境以后才能開始 種植,先把林下的樹葉爬一邊放,然后挖坑、深 35 厘米左右、寬 25 厘米、把培 養好的靈芝菌棒,脫去塑料膜、再噴一次殺菌劑,然后把菌棒 45 度角,斜的放 入坑中、蓋上土,壓實一點,菌棒上面要覆上四至五厘米左右的泥土壓實后,再 挖開一個小口,要能看到四厘米左右的菌棒,種植后上面要蓋上一些樹葉或茅草, 菌棒露出來的地方把樹葉爬開一點。 


八、出芝管理 

  林下種植靈芝,因為樹林下,濕度穩定,涼爽,管理比較方便、靈芝種植后 一般不要噴農藥,不要澆水,不要除草。菌棒種植后一般 15 至 50 天就會長出子 實體,如果剛種植就出現天氣較干旱、海拔高,氣溫較低,會影響靈芝的出菇、 高海拔地區,靈芝菌棒種植以后,最好蓋上白色塑料膜、用竹片拱起。等靈芝長 出來以后,菇腳有十二厘米高的時候,用小刀在塑料膜上面開一個五厘米左右的 小口,讓靈芝適應氣溫以后,再過十五天后拿掉塑料膜、或把塑料膜的口割大一 些,讓靈芝菇蕾能露出塑料膜,靈芝出菇后要選去多余的靈芝腳,一包只留一朵 靈芝朵,靈芝比較怕干旱、不怕濕、靈芝出菇后三至四個月左右開始成熟。

九、收獲

  靈芝生長期為 3-8 月,按照“先熟先采"的原則,待菌蓋邊緣黃、白色環圈 完全消失,菌蓋變硬,色澤棕色,開始放射出大量的紅色煙霧狀孢子粉末時,即 可分批采收。采收時從柄基部用剪刀切除或用手輕摘,留柄蒂 0.5~1.0cm,讓 剪口愈合后,條件適宜時再形成菌蓋原基,發育成二潮靈芝。 

  采摘第一批靈芝后,傷口要及時用濕泥土蓋上壓實,再蓋一點樹葉。(如果 不蓋土,第二批靈芝生長以后,會不長靈芝菇腳)、靈芝采摘后幾天就會開始長 第二批靈芝,林下種植靈芝每年生長二批,種植一次,靈芝可以連續生長四至五 年。

  靈芝采摘后要及時曬干或烤干,靈芝曬干后要用塑料袋裝好密封,放到陰涼 干燥的地方保管。 靈芝可以多年存放。

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